Das Waldgartenprojekt ist der Forschung und Verbreitung von Waldgärten gewidmet. Es wird von unserem Verein Sarsarale e.V. getragen. Der erste große Waldgarten, der in diesem Rahmen in Deutschland aufgebaut wird, ist unser Waldgartenpilot.
Hier zeigen wir auf 3 ha Fläche, wie ein landwirtschaftliches System aussehen kann, das Gehölze in die Nahrungsmittelproduktion einbezieht und auf mehreren Etagen wirtschaftet. Wir bauen dieses Projekt auf, um zu zeigen, dass Natur- und Umweltschutz und landwirtschaftliche Produktion zusammen gehen können!
Heute zeigen alle Zeichen auf die Notwendigkeit, nachhaltig zu wirtschaften: den Boden regenerieren, die Wasserkreisläufe wieder herzustellen, CO2 in Humus und Bäumen zu speichern… und angenehme, sozial verträgliche Arbeitsbedingungen zu schaffen, mit denen wir uns und unsere Kinder regional, sozial-, ökologisch- und auch ökonomisch nachhaltig ernähren können. Das geht mit Waldgärten!
Mach mit bei diesem Real-Labor!
